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茄子是如何保鲜

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论坛元老

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发表于 2018-9-21 09:27:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
  一、对于茄子的保鲜,奥雪制冷认为目前最为主要的技术就是使用低温冷库或者是进行生物性保鲜,这两个主流的保鲜方式也是目前市场上经常使用的,但是大家都认为储存茄子的时候,冷库的温度最好限制在10到12度左右,同时在湿度上也应该限制在90%左右,那么茄子冷库建造之后应该怎么样来进行保鲜呢?奥雪制冷专家就来帮大家分析介绍一下。






  二、其实对于茄子冷库的储存温度本身就具有一定的争议,有些人认为适合茄子的储存温度是5到10度,但是茄子其实有着不同的品种,而且在采摘的时候可能时间不一样,这就会导致储存的温度也产生一定的差异,比如说夏天采摘的茄子,那么储存的温度应该限制在九度,如果是在秋天采摘的茄子,那么温度又应该设置在八度,茄子一般性适合温度为十三度左右,茄子在采摘之后,原产地就应该进行快速的预冷,如此才能够让蔬菜内部所具有的热量快速的散出,同时也能够预防茄子自身所携带的细菌,冷却之后的茄子就应该使用低温运输的一个方式,如果有条件的话,也可以直接使用冷藏车来进行运输,茄子冷库建造就是为了让茄子的储存得到一定的保障。






  三、如果在原产地没有办法进行预冷处理,在达到经销地址后需要进行预冷处理,如此才能够抑制茄子的呼吸作用,也可以减少病害的发生,这就是茄子冷库建造的一个重要内容。






  四、在茄子冷库建造的过程中,其实也我们也可以选择气调库,但是气调库的温度一般性不可以限制得过低,十三度的低温冷库环境也应该进行密封的处理,如何如此才能够让库内的气体成分得到有效的控制,奥雪制冷建议温度设置在十度左右,那么茄子的气调保鲜效果也比较好,这样的一个储存方式适合一个月左右,而且腐败的几率只有12%,除了冷库低温法或者是汽吊话之外,奥雪制冷再分享一个完全不需要成本的保鲜法。






  五、如果有现成的地沟,那么就可以直接进行储存,如果没有的话建议选择地势比较高的地方,同时也应该具有良好的排水地段,此时应该挖一条深一米左右的坑,长度的话就应该看茄子储存的数量来决定,沟挖好之后就应该将茄子均匀的放在沟内,然后,每一层上都应该铺设一层牛皮纸,但是这样的一个方法不适合储存在寒冷地区,因为如果温度过低,也会导致茄子出现冻伤的情况,如果我们不愿意如此麻烦,选择茄子冷库建造是不错的选择哟。

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论坛元老

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发表于 2018-10-11 06:32:24 | 显示全部楼层
“花开花落随风去,缘起缘灭天注定。”“日午画航桥下过,衣香人影太匆匆。”人生偶遇,转瞬即逝,凡是来者,皆有缘分,凡是去者,皆是缘分散尽。
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