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隧道式液氮速冻设备和液氮速冻机的真正优势!

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论坛元老

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发表于 2018-7-10 10:47:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
隧道式液氮速冻设备和液氮速冻机的真正优势!


    当前中国的速冻食品行业已经开始了迅猛的发展,十二五规划中,发展速冻食品也被列入了重点发展行业。我国物产丰富,水果、蔬菜、水产品等等很多产品都适合加工速冻食品,国际市场对速冻食品的需求也在稳步上升,尤其是高质量的产品都在持续增长的态势。对于食品加工企业如果想要进一步提升自己的产品品质以及核心竞争力,那么就要打造一个完美的产业链优势,这也就需要了解冷冻、冷却加工领域的新技术,来满足加工是企业的需求。广州极速生产的液氮速冻设备不仅采用的是领先速冻技术、控温技术以及领先的液氮分子技术,这就使得程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定,实现了真正的极速冻结,真正帮助企业实现高品质产品的需求,为速冻食品带来更高的价值。

   为什么液氮速冻设备不可替代?因为液氮温度零下196度是目前世界上最合适的制冷剂,氮气在空气中的比例为78%为此进行空气分离资源更广,液氮速冻中冷热交替环节结束,蒸发变为氮气排放到空气中真正做到节能环保!保持食品的色泽。食品冷冻工艺从两方面影响解冻食品的色泽。食品在解冻时天然色素随之也一并流失;其次由于食品冷冻过程中冰晶体持续生成,残留的未冻结的食品细胞溶质浓度增加,天然色素的氧化和酶褐变加快。食品冷冻过程越慢或用更长的时间通过食品冻结点,对于食品色泽的影响将会越显著。所以液氮速冻设备因其极度冻结在保持食品色泽方面更是不可替代。



    广州极速生产的液氮速冻机使用的是-196℃的液氮制冷剂,当它与食品接触后气化就能更快地带走热量,这种超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。正是因为这样的快速冷冻使产生的冰晶最小,并帮助保持食品的质地,并防止了水分的丢失,几乎达到了无损失,最大程度地保持了食品的原色,原味和原质。

   
   研究成果和相关经验显示快速食品冷冻工艺降低了水分和产率损失,最大限度地减少了产品口感、质地、色泽和风味的变化。
    广州极速制冷生产的液氮速冻设备除了可以保持食品的原汁原味,保持色、香、味的不变外,设备的物料干耗也很小,般冻结的干耗损失率为3~6%,而液氮速冻可以让干耗损失减少到0.25~0.5%。设备与动力的费用也较低,可以很容易实现机械化和自动化流水线,从而提高生产率。极速制冷液氮速冻设备耗电能也非常少,操作简便,结果简单,占地面积小,噪音也非常低,是一种新型的卫生清洁无环境污染的食品速冻设备。
     经过多年的努力,广州极速制冷设备有限公司荣获了《实用新型专利证书》、《高科技企业认定证书》等诸多荣誉。目前公司是我国液氮速冻设备领域真正的专业生产商。对于每家食品加工企业来说,食品加工设备的投资是一项非常重要的决定和投资,尤其是在竞争日益激烈的今天,极速制冷公司为了确保企业利益的最大化,在每家企业投资之前都会做出正确可信的可行性分析,保证企业投资零风险,并且真正的做到一体化销售,为客户所想让客户降低投资成本!

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论坛元老

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发表于 2018-7-11 06:40:28 | 显示全部楼层
早上的时候把硬盘线重新弄 了下
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