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茶叶保鲜,延长茶叶的保质期(茶叶的低温贮存法)

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发表于 2018-7-3 10:27:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
茶叶保鲜,延长茶叶的保质期(茶叶的低温贮存法)


  茶叶的低温贮存法就是将茶叶贮存的环境保持在5℃以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。但是使用此法需注意以下几点:

  1、贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5℃最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻-10~-18℃较佳。

  2、贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其它食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。

  3、冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,以达冷却效果。

  4、一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,在放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

  5、由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近,才可取出茶叶,否则骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气而增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。

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论坛元老

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发表于 2018-7-4 06:41:50 | 显示全部楼层
偶啥时才能熬出头啊.
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论坛元老

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发表于 2018-7-12 17:11:32 | 显示全部楼层
长时间没来看了 ~~
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